2007年10/26導生聚的緣故，初次去留園，那時還在老位置，餐點如liuko的食記分享。2007/12/21，為大學長踐行，老闆招待眾徒弟們到喬遷後的留園，這樣想起來自己還挺有口福的。
喬遷後的留園，室內裝潢依舊中國風，但是多了些許的氣派和寬闊之氣。入內隨即是一長廊，整體視覺很舒服寬闊，主要用餐地點則是在長廊盡頭。
看到留園的門面，跟一般透天厝沒兩樣，覺得他應該還是跟以前一樣空間不大，到了後方的主餐廳才發現，留園老闆將整個透天處後院包下來，入內後位置寬敞無比（跟之前比起來），落地窗外還有些許造景，很宜人的用餐環境。
第二次的留園菜色有稍微變化，我也比較喜歡目前的菜色，簡單兩個字：很補。
一樣共十道菜
1.四拼前菜：頻果烏魚子、龍蝦沙拉、鮮果蒟蒻、柳橙鱈魚肝
蘋果烏魚子很爽口，比較獨特的是鮮果蒟蒻，有參入些許哇沙比，口感很像花枝偓壽司。而柳橙鱈魚肝我則覺得太油膩，可能是我挖不起來旁邊的柳橙果肉一起下嚥吧。
2.杭州糖心蛋（淋魚子醬）
這道菜真的很好吃，蛋黃部分很像溫泉蛋，整體口味很像煙燻蛋，上頭淋的是魚子醬，其實我個人平日不喜好蛋黃，更不用說是半熟的蛋黃，但這糖心蛋成功克服了我的障礙，哈哈，真難搞的我。
3.XO醬麵線蝦
服務生再三叮嚀我們：包裹生菜一起吃，口感清爽較不膩。本來試圖要用筷子，但最後還是都徒手抓，試圖要生菜和麵線蝦一起入口，吃到最後麵線屑掉滿桌，手也沾到麵線的油（麵線是酥炸過的），整個吃個過程有點障礙就是了，但是還不錯，很有創意的一套料理。
4.海鮮焗烤木瓜
這是和初次到留園重複的料理，只不過好像縮水了...是個迷你木瓜，恰巧我對焗烤沒太大喜好，又將一半分給人了，哈哈。
5.西湖醋魚
吃到這，已經開始感覺胃只剩些許空間，魚肉酸酸甜甜很像糖醋肉的翻版，只是魚肉的口感比紅肉嫩，還不賴。
6.茶香豬排（主菜）
主菜依舊沒有改變，可參考liuko的食記，不過我覺得豬排比上回吃的還要嫩，不知道是不是烹飪設備也換了，對於出菜和賞味的時間控制變得較恰當的關係。
7.上湯鮑魚拼臘肉米糕
這是"上湯"，服務生端上桌喊著上湯，隨後轉身離去，大夥人都傻眼，不知道這道湯下面還燒著酒精是要用來煮啥？
後來，服務生端出鮑魚，原來，是要將鮑魚放入"上湯"阿。不過鮑魚的模樣跟印象中的不太一樣耶，不知道是品種還是處裡的關係，管他，當服務生說可以將鮑魚放入上湯煮時，大夥人就噗通噗通的將鮑魚入上湯。
過了幾分鐘，大家紛紛有疑問：什麼時候才可以吃阿？
看一看鮑魚好像變硬變深白色了，就夾起來放入嘴裡，QQ的，很像蒟蒻的口感。至於上湯，應該是柴魚湯底，比較像是我在日本喝過的湯頭，但對我而言，有點過鹹，所以沒喝完，但其他人都是見鍋底。
享用上湯鮑魚的同時，服務生很快的端出臘肉米糕，這和上回吃到的蒲燒鰻飯糰有點類似，只是內容物換成了臘肉，配上蘿蔔乾及上湯鮑魚，還不錯。
但吃到這，我真的很撐了，所以又將臘肉米糕分一半給人。吃這類的料理，真的需要和幾個食量較大的人一起享用，才不會造成食物的浪費。
8.藥繕烏骨雞湯
這一鍋很大鍋很補，有山藥、鮑魚、各式菇類、烏骨雞、枸杞、紅棗，還有冰山雪蓮...等用卡式爐煮著，五人份差不多，但老實說我只喝一小碗。
因為我撈到了一團白色半透明的東西，以為是海蔘或豬筋膠質豐富那類的食材，入口後口感卻很像"沒化開來的勾欠"，害我不敢再吃，詢問之後才知道自己還真是暴殄天物，那是" 冰山雪蓮" XD
9.醬果燕窩
10.橙果奶酪
兩個甜點一同上，和先前的差不多，醬果燕窩是一樣的，一樣好吃^^。橙果奶酪應該是屬於較應時節的甜點，奶酪配橙果的口感恰到好，不會太甜，沒拍是因為相機沒電了，哈哈。
附餐飲料：馬鞭草茶與酸梅汁
一定要推薦酸梅汁！每一道菜結束後，喝一小杯酸梅汁，像是將味蕾洗清之前的口感，待品嚐下一道菜時，就能品嚐到全新的口感，十道菜吃下來，其實真的很容易膩，所以酸梅汁算是留園的靈魂附餐。
整體而言，我會推薦留園作為家人或約會聚餐的餐廳，比起差不多消費的陶板屋、上米，留園的服務和用餐品質真的比較好，飽足感部分我已經算是很滿意了，畢竟吃得很撐對自己而言不是很愉快的用餐方式。
●店家資訊：
地址：嘉義市興達路321號
電話：05-2322985 / 05-2349315（假日建議事先定位）
交通：由嘉義市省道1號，過中油旁博愛陸橋下直接興達路，在北興街與興達路交叉路口處的九九大賣場對面。
消費：450元/人，不加收服務費。
停車：無停車場，但外頭馬路很寬闊，方便停車。
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