寫在母親節前夕，記錄下紅豆泥生命中的他鄉父母。
大一時最常在宿舍外頭的餐車買便宜又好吃的早餐，大一暑假那年，從顧客成了工讀生，開啟了紅豆泥當早餐妹的路程，沒想到，這早餐妹一當就是兩三年頭。
整個大學的生涯，餐車的阿姨、叔叔及老闆，儼然成了紅豆泥在他鄉的父母。
■如同父母的溫暖
在餐車工作第二年，碰巧遇上學校承辦全國大專運校運動會，也因此那幾天學校附近多了許多外來人士。我一如往常的上班，卻在下班時發現放在後頭的背包整個不見，被竊了。
對一個學生的我而言，整個包包連同課本、證件...等，雖然現金不多但損失不輕，而隔天我依舊打起精神工讀，再下班之前，阿姨塞給我一個紅包說要補貼我的損失，裡頭有三千塊。
對當時的我而言，三千塊是比大數目，因為我一個月在餐車和其他地方打工的薪水也不過才六千多。心理十分明白包包被竊是我自己的疏失，因為沒有放在視線範圍，但阿姨他們卻歸咎於是她們的疏失，堅持要補償我的損失。
這樣的舉動，至今我仍感激在心。
在我畢業之前一直想為阿姨作點事，恰巧學妹小仙提議要幫阿姨慶祝母親節。這兩年母親節前夕，歷年的早餐妹（工讀生）都一起回來幫阿姨慶生。
阿姨真的很疼學子，捨不得我們花蛋糕錢，看到蛋糕開始嘴裡就不停的碎碎念。瞧～右邊的照片阿姨嘴裡還在唸哩。
叔叔—阿姨的老公，是紅豆泥見過最有紳士風範的老先生。叔叔雖是軍事教育出身的，但是他從來只對自己嚴格要求，對學子、工讀生則是寬容。滿腹的學識涵養，卻從來不輕易對外表明。
一直到我工讀兩年後，才逐漸瞭解網路餐車背後有許多不為人知卻值得後人學習的精神。而我的人生有許多態度都是他們帶給我的。
■堅忍與毅力
小吃攤販這樣的服務業，真的真的很辛苦。有時靠天的臉色吃飯，有時又要看顧客的臉色。
不管寒暑假、颳風下雨，甚至颱風天，老闆和叔叔阿姨只要看到天氣還可以賣，想到沒有東西吃的學子，拼了命也會做生意。儘管賣了一整個上午只有稀疏的幾個客人，總是堅持，只要有學生在學校，一定會出來做生意。
或許這是大多數生意人的想法，但事實上，叔叔曾經出過車禍導致腦中目前還有血塊積存著。所以站著工作到一定時間要坐下來休息。而阿姨的身體有許多器官已經摘除，因此，每隔幾個小時就要跑廁所一趟。當年的老闆，則是因為一次意外造成雙腳行動不便。但我從來沒聽過他們三個人喊累、喊病痛。
大部分的工讀生流動率都很高，畢竟對一個大學生而言要早起作這樣的工作真的很難得。所以後來有工讀生問我為什麼可以作這麼久。
我總是回答：「因為我喜歡吃早餐。」
但事實上，我心理則是不斷告訴自己，我的身體比阿姨、叔叔、老闆大哥還要健康、健全，他們都吃得了這樣的苦，為什麼我不能？
在我每一次遇到挫折時，這樣堅忍的精神總是會浮現在腦海。
■同理代替責備
在餐車工作時，接觸了許多形形色色客人。大部分的學子都是擺著臭臉來買早餐。這些臭臉的背後原因莫過於：上課快遲到但自己沒早起、等得不耐煩儘管只有等一分鐘。
態度好的顧客莫過於同樣是勞工階級的工人、媽媽們，以及一些老顧客。
態度最差的竊客，而且還是學子。
曾經我們都目睹一位學生在大寒冷的冬天，趁著人潮擁擠的時候，將一份熱騰騰的蛋餅伸手拿了就往大一口袋裡塞，但由於口袋裡頭的皮膚被蛋餅的熱氣燙得難受，所以邊走邊揮動口袋企圖減少皮膚和熱氣接觸。
偷竊的畫面，早被阿姨看在眼裡。依我的個性當然是想衝上去當場人贓俱獲，但阿姨他們並沒有這麼做。
阿姨跟我說：「他應該是沒錢買早餐，而且也偷得很緊張，還被燙傷，就讓他吃那一頓吧！損失一個蛋餅事小，自尊受損事大。」
後來那位竊客又再度來了，這次阿姨私底下拿了個早餐送到他手裡，並且跟他說，如果想吃早餐沒錢可以賒帳一下沒關係，但不要偷了又讓自己燙傷。
後來，那位學生也成了老顧客
阿姨、叔叔們許多待人處事的精神，真的值得後人尊敬。而這也是餐車永續經營的最重要原因。
可能是最後一年在中正為阿姨慶祝母親節，期許自己未來的每一年都能回來探望阿姨；探望我生命中的他鄉父母。
大一時最常在宿舍外頭的餐車買便宜又好吃的早餐，大一暑假那年，從顧客成了工讀生，開啟了紅豆泥當早餐妹的路程，沒想到，這早餐妹一當就是兩三年頭。
整個大學的生涯，餐車的阿姨、叔叔及老闆，儼然成了紅豆泥在他鄉的父母。
■如同父母的溫暖
在餐車工作第二年，碰巧遇上學校承辦全國大專運校運動會，也因此那幾天學校附近多了許多外來人士。我一如往常的上班，卻在下班時發現放在後頭的背包整個不見，被竊了。
對一個學生的我而言，整個包包連同課本、證件...等，雖然現金不多但損失不輕，而隔天我依舊打起精神工讀，再下班之前，阿姨塞給我一個紅包說要補貼我的損失，裡頭有三千塊。
對當時的我而言，三千塊是比大數目，因為我一個月在餐車和其他地方打工的薪水也不過才六千多。心理十分明白包包被竊是我自己的疏失，因為沒有放在視線範圍，但阿姨他們卻歸咎於是她們的疏失，堅持要補償我的損失。
這樣的舉動，至今我仍感激在心。
在我畢業之前一直想為阿姨作點事，恰巧學妹小仙提議要幫阿姨慶祝母親節。這兩年母親節前夕，歷年的早餐妹（工讀生）都一起回來幫阿姨慶生。
阿姨真的很疼學子，捨不得我們花蛋糕錢，看到蛋糕開始嘴裡就不停的碎碎念。瞧～右邊的照片阿姨嘴裡還在唸哩。
叔叔—阿姨的老公，是紅豆泥見過最有紳士風範的老先生。叔叔雖是軍事教育出身的，但是他從來只對自己嚴格要求，對學子、工讀生則是寬容。滿腹的學識涵養，卻從來不輕易對外表明。
一直到我工讀兩年後，才逐漸瞭解網路餐車背後有許多不為人知卻值得後人學習的精神。而我的人生有許多態度都是他們帶給我的。
■堅忍與毅力
小吃攤販這樣的服務業，真的真的很辛苦。有時靠天的臉色吃飯，有時又要看顧客的臉色。
不管寒暑假、颳風下雨，甚至颱風天，老闆和叔叔阿姨只要看到天氣還可以賣，想到沒有東西吃的學子，拼了命也會做生意。儘管賣了一整個上午只有稀疏的幾個客人，總是堅持，只要有學生在學校，一定會出來做生意。
或許這是大多數生意人的想法，但事實上，叔叔曾經出過車禍導致腦中目前還有血塊積存著。所以站著工作到一定時間要坐下來休息。而阿姨的身體有許多器官已經摘除，因此，每隔幾個小時就要跑廁所一趟。當年的老闆，則是因為一次意外造成雙腳行動不便。但我從來沒聽過他們三個人喊累、喊病痛。
大部分的工讀生流動率都很高，畢竟對一個大學生而言要早起作這樣的工作真的很難得。所以後來有工讀生問我為什麼可以作這麼久。
我總是回答：「因為我喜歡吃早餐。」
但事實上，我心理則是不斷告訴自己，我的身體比阿姨、叔叔、老闆大哥還要健康、健全，他們都吃得了這樣的苦，為什麼我不能？
在我每一次遇到挫折時，這樣堅忍的精神總是會浮現在腦海。
■同理代替責備
在餐車工作時，接觸了許多形形色色客人。大部分的學子都是擺著臭臉來買早餐。這些臭臉的背後原因莫過於：上課快遲到但自己沒早起、等得不耐煩儘管只有等一分鐘。
態度好的顧客莫過於同樣是勞工階級的工人、媽媽們，以及一些老顧客。
態度最差的竊客，而且還是學子。
曾經我們都目睹一位學生在大寒冷的冬天，趁著人潮擁擠的時候，將一份熱騰騰的蛋餅伸手拿了就往大一口袋裡塞，但由於口袋裡頭的皮膚被蛋餅的熱氣燙得難受，所以邊走邊揮動口袋企圖減少皮膚和熱氣接觸。
偷竊的畫面，早被阿姨看在眼裡。依我的個性當然是想衝上去當場人贓俱獲，但阿姨他們並沒有這麼做。
阿姨跟我說：「他應該是沒錢買早餐，而且也偷得很緊張，還被燙傷，就讓他吃那一頓吧！損失一個蛋餅事小，自尊受損事大。」
後來那位竊客又再度來了，這次阿姨私底下拿了個早餐送到他手裡，並且跟他說，如果想吃早餐沒錢可以賒帳一下沒關係，但不要偷了又讓自己燙傷。
後來，那位學生也成了老顧客
阿姨、叔叔們許多待人處事的精神，真的值得後人尊敬。而這也是餐車永續經營的最重要原因。
可能是最後一年在中正為阿姨慶祝母親節，期許自己未來的每一年都能回來探望阿姨；探望我生命中的他鄉父母。
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